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现在开小吃店 创业者的问题几乎都徘徊在店面选址上 这个位置不错 但资金相比较贵 到底舍本求利呢 还是小本慢打呢？该如何选择呢？
答案是：在保证高利润的前提下 就算资金贵 也值得一选 在当前的餐饮行业中 租金和总利润的比率大都维持在20%以下 如果高于20% 那么业务发展就相对困难 高于30% 那么该项目本身就存在很大的风险 现在创业者开餐饮店 目的都是赚钱 当然这不同于打工 如果某个职位可以为自己带来很多客户 但毛利不高 为什么要付出艰苦的努力呢？所以当老板选择好的店面时 都得计算好商铺的租金比例成本
那么如何计算呢？且看下文：
1.根据潜在顾客数、人均价、交通便利度等各个维度给所有候选店址们排序 名是“理想的” 越往后理想程度越低
2.预测出每个候选店铺的总销售额 总销售额=预计顾客数×人均价×30天 其中 预计顾客数可以通过蹲点附近餐馆得到
3.拿着排名列表 从上到下算餐馆的房租占比
房租占总销售额超过15%就划掉 一直算到比值低于15%的店址才停止
4.这家店就是在控制了房租的情况下 合适的店址
希望小编的这种计算方法 能够帮助你做大脸鸡排店的时候 找到合适的店铺 并为你带来持久的利润
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