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不论做什么事情 想要事倍功半而不是徒劳浪费时间精力 首先就要明确自己的目的 开奶茶店也是如此 开店的目的自然不用多说 都是为了赚钱 但是从哪里赚钱 从谁的手里赚钱 却还是要考虑清楚的 专业一点的说法就是客户群体
客户群体的定 位决定了一个奶茶店各个方面的策略方针 例如装修风格、奶茶口味、优惠程度等 因地制宜、对症下药 才能够取得成功 那么该如何定 位客户群体呢？
首先要看的是奶茶店的位置 位置绝顶了奶茶店附近的量 也决定了其客户的职业、年龄层次、消费水平分布 如果学校附近是学校 客户群体就是学生 如果附近是商场、小区 那就是面向大众 如果附近是办公写字楼 那客户群体就是职业白领
其次要看品牌定 位 不论是自创品牌 还是加盟品牌 都有一个品牌定 位 是面向大众还是定 位高端 是古典风格还是时尚风格 这些都是要考虑的 如果自己奶茶店的位置、客户群体和品牌定 位向冲突 那么是很难取得成功的
后就要看市场了 客户群体的定 位并不是说奶茶店想要以哪些群体作为客户 那些人就会来奶茶店买奶茶的 这需要有一个消费意向 即要清楚市场需求 例如老年人是极少会买奶茶的 如果想要把老人作为客户群体那么失败是必然的事情
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