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☆☆☆☆☆☆☆乌茶邦招商加盟☆☆☆☆☆☆☆
开餐饮店呢 每天工作所打交道的都是市场和顾客 对一些初次加盟奶茶店的老板来说 有时候并不知道饮品店通过什么样的方式手段更加的受欢迎 Teasoon作为饮品行业的先导者一直以来都以过硬的质量赢得消费者的喜欢和厚爱 开饮品店 除了品牌口碑和运营技巧的问题 人员也是一大要素
1、店员的组成
常见来说一个店的构成都是一个店长 还有3-4个店员 很多情况下店长就是老板 如果老板要管理好自己的员工就必须得以身作则 遵守店面的一些规定 倘若老板自己做不到的话 请一位店长来进行店面管理
2、营业时间
奶茶店一般的营业时间是早上九点到晚上10点 具体的营业时间根据不同地域而定 上班时间分早中晚三个班次 店长负责记录员工的考勤
若需请假必须找到其他人员进行换班
3、上岗注意事项
A、工作服：Teasoon有专门定制的工服和围裙 在上班期间必须要穿工作服或者带围裙 店员整齐的着装会给人专业的印象 而且在做事也不会因为顾忌到自己的衣服而束手束脚
B、良好的形象：现在很多人越来越注重自己的外表形象 印象给人不好的话怎么能做好生意呢 Teasoon员工对自己的个人卫生都会严格要求 特别是个人面部和手的卫生 头发也束起来 以保证每一杯百芬爽饮品都是健康安全卫生的
C、保持愉快情绪：员工上班要有一个给人充满热情的感觉 你的情感给人的感觉是会被传染的 积极的情绪会带动消费 顾客购买产品是为了获得某种享受 店员细心周到以及面带微笑的服务会给他们一种精神上的享受
4、开店前的准备工作
A、原料及用品的准备：每天打开店面之后就要开始准备各种原料备用 并及时补充其他各种操作台面上的备用原料 还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好
B、保证工作台面的整齐清洁：用具要摆放整齐 放在常用位置上 方便操作 顾客在等待的时候看到操作过程顺畅 一气呵成 心里也会更舒服一点
在操作过程中免不了会有滴漏 弄脏操作台 要注意随时用抹布擦干净
5、招待顾客
A、礼貌打招呼：当店外路人朝店内观望时 要亲切的微笑并问声 “你好” 当顾客进门的时候 要礼貌的问好“你好 欢迎光临”
B、顾客推荐：收银员要对顾客说“欢迎光临 请问要喝些什么” 当顾客无法确定饮品的时候 主动进行引导 还可以主动向顾客做出推荐
C、顾客点单：顾客点单后要确认一遍 防止误听和错听 员工在调配的时候 收银员要注意别冷落了顾客
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