厨师培训海南新东方两年制《大厨精英》专业

大厨精英专业（学制2年）是海南新东方烹饪学校主打专业之一，也是学校较早开设的两年制专业。该专业定 位成—酒店主厨培养基地，以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通各菜系各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
大厨精英具有独特的分阶段教学模式：
阶段各菜系传统菜
第二阶段各菜系流行菜
第三阶各菜系段流行菜
第四阶段各菜系大师训练
本专业以实践为主（80%）强化技能，主要内容：传统菜系代表菜、经典菜系流行菜、精品菜、现代酒店时尚菜、创新菜、现代大型宴席菜、各种喜庆宴席，通过系统学习达到星级酒店主厨、大厨、厨师长烹饪技能水准。
该专业学生毕业经过考试合格后，**推荐到星级宾馆、酒店就业； 并且有各宾馆、酒店等用人单位来校现场招聘人才，就业施行双选制，根据自己的意愿，双方达成一致均可签订就业协议。学校每年在校内举行大型校园招聘会，邀请全国大中城市酒店、餐饮企业现场招聘。通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业。