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舞蹈健康在具体选择食物时，要注意重视主食的摄入，如：米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给运动者充足的能量。要避免选食过多的肉类，目前国内的运动者蛋白质缺乏已很少见，吃过多的肉食不仅不会给你能量，相反会对人体带来许多危害，如：过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。另外，动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，应多食牛奶和豆制品以代替部分肉类。吃各种各样蔬菜和水果，特别应强调增加生食的蔬菜，以减少营养素的损失。少吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤鸭、腊肉、奶油等，它们可能带入体内过多的脂肪，会引起肥胖。例如：一名体重70公斤的篮球运动者，每天需要热能为4200千卡，每天应吃主食500-600克、牛奶500克、豆制品50-100克、蔬菜500-750克、水果300-500克，鸡、鸭、鱼、肉等合计100-200克、植物油25-30克。

合理的选择运动营养保健品。运动营养保健品，亦称“强壮食品”或“功能食品”，是专为从事运动的人群而设计的一类特殊营养品，为保证训练的有效性，运动者在合理膳食的基础上，还应科学合理的选用运动营养保健品。
舞者关于维生素的认识误区

许多舞者在维生素方面都有自己的养生方式。他们可能在早餐时服用复合维生素，在课后服用一片钙片，在睡前服用一些葡萄糖胺，对付。有些舞者喜欢在演出任务繁重期间服用大量维生素B，或是在的时候大量服用维生素E。然而，就像营养学家说的那样，舞者对于何时服用维生素以及服用多少有许多错误的认识。维生素补充剂就像任何东西一样，可能会过度服用。一下是一些舞者关于维生素的常见错误认识。

　　误区1：只有医生才知道我的维生素需求。

　　除非有严重的营养问题，你基本上不用去咨询医生。要知道你是摄入了每天所需的维生素，简单的方法就是记一周的饮食日记，认真观察你所吃的东西。如果你只吃碳水化合物、红肉和奶制品，那么你就很可能存在“营养漏洞”的问题。每天服用复合维生素是个很好的开始，其次，营养学家Roberta Anding还推荐额外补充钙质，因为女性舞者容易患骨质疏松。

　　误区2：维生素越多越好。

　　越多并不一定越好。当你在选择复合维生素时，阅读一下上面关于各种维生素和矿物质含量比例的说明。“选择那占日常所需的100%-150%的维生素补充剂，” Anding说。过度服用会出问题。市场上有些维生素补充剂的含量高达日常所需的5000%——太多了。常被过度服用的是维生素B，有些舞者认为维生素B能使精力充沛。“精力的来源地卡路里，”营养学家Swistak解释。“维生素的工作就像火花塞，他们产生酶来燃烧食物。”换句话说，你不能指望服用维生素B让你在舞台上精神一震，你真的会伤害到自己的身体。因为维生素B会影响神经系统，过度服用可能会与(脑脊髓)多发性硬化类似的。

　　误区3：我摄入的钙达到每天的推荐量，足够了。

　　大部分女性需要额外补充更多的钙质才能达到每日所需的小量，即1000毫克。但是对于舞者来说——特别是有段时间没来月经的舞者——这个量是不够的。“不来月经的舞者更像一位绝经后的妇女。她的钙需求量可达每天1,500毫克，这可是很大的量。” Anding说。

　　误区4：为女性设计的复合维生素能满足我的需要。
：　竞争激励的生产商们纷纷想赚取你花在维生素上的那份钱，所以，懂得你心思的营销人员换着花样劝你买他们的产品。其中一个手段就是告诉你男性和女性每天所需的维生素搭配量是不同的。Swistak说，实际上不是这样，特别是那些为老年人设计的复合维生素。“我告诉我的舞者，到沃尔玛去买便宜的标准复合维生素，”她说，“只要含量比例正确就行了。”其他的，Swistak说，都是营销手段罢了。