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细数一下膳食纤维的诸般好处:



控制体重，有利于



膳食纤维能帮助主要是因为它进入胃之后可以通过吸水膨胀，增大食团的体积和粘稠度（再想想燕麦粥），让人产生饱腹感，延缓胃的排空，从而减少进食。这就是为什么一碗燕麦粥远比含同样卡路里的白米粥要抗饿的多，不饿自然就不会多吃了！（饱了还要吃，管不住嘴的人请自行飘过，算我没说哈！）



降低胆固醇，保护心脏


膳食纤维能够在消化道中吸附胆固醇，让它随粪便排出体外，从而降低胆固醇水平（尤其是会堵塞血管的低密度脂蛋白胆固醇），降低发生心脏病的风险。如果你是一个喜欢观察的人，今后可以在购买的燕麦外包装上找一找，很多时候都能看到一颗心，上面写着”Heart Healthy”（心脏健康）。假如你每天习惯吃白米粥，是不是考虑一下为了你的小心脏，在粥里加些豆子，或者换个口味吃燕麦粥呢？当然了，我自己会尽量避开那些添加了很多糖及各种化学香料的速溶燕麦，经典原味无添加的燕麦赞了！



有助于平稳血糖


首先膳食纤维本身由于不会被肠道消化吸收，所以不释放能量，也不会升高血糖。另外膳食纤维与食糜混在一起，还可以阻拦小肠对食物中糖份的吸收，从而缓慢升高血糖。而这样的阻拦动作，可以减轻”胰腺“的工作压力，降低糖尿病发病可能。如果已经不幸患上糖尿病，更要在一日三餐中吃够足量的膳食纤维，帮助稳定血糖水平，控制疾病发展甚至恶化。医生总是不厌其烦地建议那些血糖容易升高的人多吃蔬菜，尽量吃粗粮、全麦食品，都是想让膳食纤维进入体内发挥作用啊！大家可要“长点心”，听话！